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东北经典菜:小笨鸡炖蘑菇
2011-05-23 01:01:18 来源: 作者:漠河晓宇 【 】 浏览:1969次 评论:0

小笨鸡炖蘑菇  ;东北地道的名菜。


主料:小鸡750克~1000克、蘑菇75克

调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油


1.
将小鸡洗净,剁成小块;
2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;
3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。

特点:入口鲜嫩,味道浓郁,口齿留香 。




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Tags:东北美食 漠河美食 漠河 漠河旅游 漠河晓宇提供 责任编辑:漠河晓雨
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