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东北经典菜:韭菜盒子 主食
2011-05-23 00:45:05 来源: 作者:漠河晓宇 【 】 浏览:1423次 评论:0

菜盒子


  原料:嫩韭菜、鲜鸡、特制面粉
  

做法:•配  料:韭菜、面粉、肉馅、鸡蛋三个,海米适量,宽粉适量,盐适量,五香粉适量,姜末适量,料酒适量

操  作:1、韭菜八两左右,肉馅二两左右,(正常来讲,韭菜盒子是不放肉馅的,考虑到家庭成员的特殊情况,我加了肉馅)鸡蛋三个,海米适量,宽粉适量,盐适量,五香粉适量,姜末适量,料酒适量
2、在拌馅之前,鸡蛋炒成碎末状,宽粉煮烂,韭菜切碎
3、面用温水和,擀成比包包子稍大一些的皮,皮尽量薄一些
4、将和好的馅包在面皮里,裹好
5、煎锅下油,小火两面煎黄即可 •营养价值:韭菜 - 韭菜属百合科植物,在中国已有3000多年的栽培历史,它是一种营养价值极高的蔬菜。韭菜不仅菜质柔...【所有韭菜菜谱】
  

特点:外型美观、口感清香



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